已經是N次來到常夜燈了,在卡布里檯看著師傅做料理邊聊天,氣氛總是很輕鬆愉快

可以先看看之前的食記

常夜燈

再訪常夜燈

 

先上蘆筍沙拉,配芥末美乃滋和松子,一開始就是香味滿溢

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甜蝦和小鯛魚

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漬物

酸酸的洛神花好開胃

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煮大根

加上味道濃郁的昆布絲,這是充滿海味的大根~

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野生鮭魚和旗魚

特選的野生鮭魚油脂不多但是肉質更有彈性,不會越吃越膩

本來不太愛旗魚的我,吃了這片好意外,肉質好綿密好吃!

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透抽

一夾開才有驚喜,是切成麵條的透抽阿,沾上柚子醬的"透抽冷麵"真好吃

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看著好輕鬆的"削"好透抽,真想也要一把魚刀.....

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配上一杯梅酒

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炸牛蒡絲手卷

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午魚刺身和炙燒白帶魚

每次吃午魚都是煎過或是用烤的一夜干,第一次吃到午魚刺身

口感和味道都是說不上來的有趣阿~~

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雞肉

近乎五分熟的雞肉嫩到我一度以為吃的是魚肉

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每次一定要出現的鱈魚豆腐,還有高麗菜捲

配上特調的味增醬,每次都想猜味增裡到底加了什麼,不過這是秘密XD

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炙燒鰈魚鰭邊肉散壽司

我真的超愛入口即化的鰭邊肉,和濃到化不開的油脂香氣

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生蠔

稍微烤過的生蠔配上桔子醬和炸蒜片、數朵羅勒花的提味,更鮮美了

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烤小卷

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烤雞腿

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炙燒干貝好好吃~

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炸紅甘魚皮

因為紅甘肉品質不好通通不能用,所以只取皮,連魚鱗炸得酥酥脆脆的

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其貌不揚但是好好吃的炸蝦

厚薄適中的麵衣底下每一口都是滿滿的新鮮Q彈蝦肉

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起士竹輪

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烤什麼魚? 忘了

很像是台灣鯛? 瞎猜的

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以為是鬆餅但是吃一口才發覺完全是蛋

是甜甜的蛋捲! 真有趣!!

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最後用魚肉雜炊來收尾,真好吃阿!

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甜點可惜今天沒有小判燒

雖然吃個不一樣的甜點也很好,但是我也很想念小判燒阿...

櫻花餅,用鹽漬的櫻花葉包裹

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另,常夜燈的師傅讓我很佩服的是,每一回出現的沾醬都不一樣,真的很厲害

 

常夜燈

台北市濟南路三段58號

02-2781-0887

18:00-1:00

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夜鷺しく

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