夜鷺しく

已經是N次來到常夜燈了，在卡布里檯看著師傅做料理邊聊天，氣氛總是很輕鬆愉快

可以先看看之前的食記

常夜燈

再訪常夜燈

先上蘆筍沙拉，配芥末美乃滋和松子，一開始就是香味滿溢

甜蝦和小鯛魚

漬物

酸酸的洛神花好開胃

煮大根

加上味道濃郁的昆布絲，這是充滿海味的大根~

野生鮭魚和旗魚

特選的野生鮭魚油脂不多但是肉質更有彈性，不會越吃越膩

本來不太愛旗魚的我，吃了這片好意外，肉質好綿密好吃!

透抽

一夾開才有驚喜，是切成麵條的透抽阿，沾上柚子醬的"透抽冷麵"真好吃

看著好輕鬆的"削"好透抽，真想也要一把魚刀.....

配上一杯梅酒

炸牛蒡絲手卷

午魚刺身和炙燒白帶魚

每次吃午魚都是煎過或是用烤的一夜干，第一次吃到午魚刺身

口感和味道都是說不上來的有趣阿~~

雞肉

近乎五分熟的雞肉嫩到我一度以為吃的是魚肉

每次一定要出現的鱈魚豆腐，還有高麗菜捲

配上特調的味增醬，每次都想猜味增裡到底加了什麼，不過這是秘密XD

炙燒鰈魚鰭邊肉散壽司

我真的超愛入口即化的鰭邊肉，和濃到化不開的油脂香氣

生蠔

稍微烤過的生蠔配上桔子醬和炸蒜片、數朵羅勒花的提味，更鮮美了

烤小卷

烤雞腿

炙燒干貝好好吃~

炸紅甘魚皮

因為紅甘肉品質不好通通不能用，所以只取皮，連魚鱗炸得酥酥脆脆的

其貌不揚但是好好吃的炸蝦

厚薄適中的麵衣底下每一口都是滿滿的新鮮Q彈蝦肉

起士竹輪

烤什麼魚? 忘了

很像是台灣鯛? 瞎猜的

以為是鬆餅但是吃一口才發覺完全是蛋

是甜甜的蛋捲! 真有趣!!

最後用魚肉雜炊來收尾，真好吃阿!

甜點可惜今天沒有小判燒

雖然吃個不一樣的甜點也很好，但是我也很想念小判燒阿...

櫻花餅，用鹽漬的櫻花葉包裹

另，常夜燈的師傅讓我很佩服的是，每一回出現的沾醬都不一樣，真的很厲害

常夜燈

台北市濟南路三段58號

02-2781-0887

18:00-1:00