好久沒有好好吃甜點
跑來朋友推薦，星期一又有營業的Le Ruban
每次面對要抉擇的時刻都非常的掙扎阿........
剛好有預定的客人沒有來拿，才有機會得到的蛋糕捲。
OMU伯爵橙香舒芙蕾蛋糕捲
現場就把蛋糕捲分食了
巧克力和微酸的柳橙香味非常搭，
還有非常細緻的戚風蛋糕讓整個蛋糕捲吃起來非常的順口。
盛夏芒果塔
非常香濃甜蜜的芒果派，派皮是用略帶鹹味的酥皮做的，中和了甜膩，酥脆塔皮豐富了芒果塔的口感
小任性
外面那層臻果太妃糖巧克力外衣非常濃郁，和令人意外的脆香，
和內層綿密的巧克力慕斯說是互補，也是完美的搭配
秘密
檸檬慕斯和巧克力慕斯，要切開巧克力的包裝才能揭曉的秘密
香水
這是和法朋技術交流的日本捧雄介師傅得獎的名作，
外層不是鮮奶油，是讓大家驚豔的覆盆子玫瑰蛋白霜，濃豔的玫瑰香，一開頭就呼應了香水的主題，
中間是微酸的覆盆子奶餡和鮮紅的覆盆子玫瑰凍，
和底層的紅茶杏仁塔，就像是享受了灑上香水的清新前調、濃郁中調和沉穩的後調。
真的很讓人一再回味的美食。
Le Ruban Pâtisserie-法朋烘焙甜點坊
台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號
02-2700-3501
11:30-20:00
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