夜鷺しく

趁最近香蕉很便宜的時候，趕快來做個大家都很愛吃的香噴噴香蕉蛋糕

食譜是從all recipes這個網頁找來的，簡單好做!!
除了我漏準備材料跟打翻麵粉之外，一切都非常順利!!!

 

 

材料
125g 無鹽奶油(室溫放軟)
185g 糖
1 茶匙 香草精
2 根 熟香蕉 (皮脫光後約180g)
1 顆 蛋
1/4 茶匙 蘇打粉
100ml 牛奶
180g 自發麵粉

因為沒有自發麵粉這種東西，所以去找了類似的配方
一杯 低筋麵粉
1 1/2匙 泡打粉
1/2匙 鹽

 

 

奶油和糖一起打到濃稠狀，再加入香草精繼續打。

 

 

把香蕉壓爛成泥狀，和奶油加入打勻，加入蛋打勻。

拌勻後再加入蘇打粉和牛奶。(我們還偷偷加了一點點威士忌XD)

 

 

 

麵粉過篩加入，拌勻。

 

 

裝進模子裡就好啦!!! 送入遇熱好180度的烤箱，烤個大約45分鐘!! 

真的好簡單啦~~~

 

 

一邊烤蛋糕，一邊玩今天的新玩具~~ 音樂小白~~

 

 

哈哈!!烤好了耶!! 漂亮的蜜糖色唷!!!!

先放冷再倒出來。

 

 

 

完成了!!! 濕潤鬆軟的香蕉蛋糕，還有超濃的香蕉香味!!! 好好吃~~~~~~~