夜鷺しく

在宜蘭要回家的路上，心血來潮來到這家餐廳，

其實不是不小心來的，是朋友跟我大力推薦這家改良宜蘭菜餐廳，

以前餐廳主人是個優秀的總舖師，隨著現代搭棚筵席越來越少，還有家中加入了學習日本料理有成的大哥，

所以一家人合力完成了這間宜蘭料理餐廳石園。

平日人還蠻少的，可以先訂位，尤其是人多要吃好好吃的封鴨的時候。

餐具是裝在竹簍內，用大花布包起來的!! 菜單則是竹簡的外皮

整個很有懷舊感喔~~

招待的小菜，自家的醃冬瓜，醃菜脯

偏甜的口味我很喜歡

豬油拌飯

哈哈看到那油油亮亮的豆鼓，跟香Q的白飯在一起真是......光吃這碗飯就可以了啦!! 哈!!

招牌菜西滷肉

哈哈我這個阿俗還以為西滷肉會出現大塊的滷肉ㄟ!!!醒醒吧!! 沒有大塊的肉啦!!

西滷肉是大白菜，肉絲，香菇，紅蘿蔔....等等材料芶芡煮成的湯，湯頭非常鮮美，

上面在灑上蛋臊，就是用油炸的蛋花，原來這就是宜蘭經典名菜啦~~

這種大寬碗整個就是"辦桌"的fu，不只菜色好吃，吃起來也興味盎然阿!!

鹹蛋炒杏鮑菇

這是比較濕的還勾了芡的炒法，鹹蛋和芡汁緊緊包覆在杏鮑菇外面，既脆口又爽口的一道菜。

臭味相投

臭豆腐和皮蛋，用宮保雞丁的作法來炒的一道創意料理

外皮超酥脆的臭豆腐配上宮保雞丁的醬汁竟然意外的搭配阿!!! 這道真是讓人很驚艷的菜色~

溫泉空心菜

齁~~ 溫泉空心菜的梗都這麼大根阿!! 都可以拿起來當珍珠奶茶的吸管了~~

本來以為這麼粗的空心菜會很老，沒想到清脆的呢!!! 大火快炒又香又脆的空心菜真好吃阿!!

糕渣

這也是一道宜蘭著名小點，沒想到我今天第一次吃阿~~

據說糕渣的主要材料是雞湯，和麵粉混過結塊後，再下油鍋去炸到外皮酥脆，

所以外皮酥酥脆脆的，小心咬開，裡面很燙喔!!

雞湯凍竟然能做到像鮮奶布丁一樣滑順的口感，忍不住就吃了兩塊~

薄薑燉雞

沒有厚重的中藥材味，是很清爽的藥膳，很適合夏天吃的雞湯，

喝完一點也不臊熱，反而有很清新的感覺阿~~ 藥膳真是神奇!!

石園

宜蘭縣礁溪鄉光武村武暖路124號

03-9304637

11:00~21:30

週一店休