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在捷運行天宮站附近的鰻魚飯名店,劍持屋,

據說台北有四大鰻魚飯名店,肥前屋,京都屋,劍持屋,濱松屋,

肥前屋吃過幾次,可是大出名之後,每每被排隊的人潮跟併桌的緊張感覺逼退,

(可見我多久以前去吃的)

後來常去吃京都屋,他們的烤鰻魚飯很對我的味。

肥前屋和京都屋都是屬於比較平價型的食堂,

講了半天,不是要介紹京都屋,今天要來挑戰比較高價的劍持屋

 

 

 

跟很多台北的走時尚路線的餐廳一樣,要搞得黑黑的,

入口有一大片的酒櫃,擺滿威士忌和客人董ㄟ寄酒,

果然很有中山北路的fu(可是這裡又不是中山北路........)

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餐廳正中央是ㄇ字型的板前....也不算板前....因為沒有師傅在這裡做料理,

這裡只是服務生的工作檯

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晚餐只有有三種套餐,1000元,1500元和2000元的套餐,之後用(1000)和(1500)標記做區別

本來有朋友想點2000的套餐,結果被服務生建議說,點兩種套餐就好,這樣餐廳才不會來不及做好,

................

那妳們的出菜流程是不是要調整一下???

所以我無幸見到最頂級的2000元套餐。

 

 

(1000) 很新鮮的生魚片,甜蝦捲上蘿蔔絲和紫蘇葉蠻好吃的呢!!!

青蔥鮪魚軍艦壽司也不錯~~

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重點是這顆現磨的山葵泥,味道很香很棒~~

(1500元套餐多了一份山藥海膽,也很新鮮。

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這是今天晚上我最喜歡的一道菜,佃煮鮭魚,

清爽的醬汁還可以把鮭魚燉到整個入味,而且魚肉仍然多汁有彈性,

真的很厲害,重點是連魚骨頭都是酥的可以吃掉,我最喜歡這樣了~~~~

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連皮帶骨的啃....

1500元套餐是給鮭魚頭的部位,更油嫩好吃

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才剛稱讚完,馬上就上一道讓我很傻眼的菜

(1000) 紅燒肉???!!! 紅燒肉???!!! 沾....甜辣醬???!!!

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這不是日本料理店喔???

(1500)升級到煎牛排

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當中有一位點1500套餐的朋友不吃牛,所以請服務生上牛排以外的肉,

結果...居然也是給紅燒肉.......

不知道是這家餐廳的菜色選擇少還是怎樣,但是當下給我的感覺是,

這樣湊合也太打混了吧.........

 

 

炸物 - 蝦球,鮮干貝,和一湯匙黃金奇異果

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這個是大廚招待的高麗菜,

端進來的時候一大盤,服務生很貼心的說要幫我們大家分好........

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都快吃飽了,鰻魚飯勒????

 

 

(1000)關東煮,除了關東煮不知道要說什麼,底下的菜頭蠻好吃的,

可是上面竟然是一塊很一般的蟹肉火鍋料等級的蟹肉包,裡面沒有蟹肉勒......

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(1500)關東煮,上面升級成一塊干貝

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1500元才有的XO醬配竹筍

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很鮮甜的蛤蠣湯,因為蛤蠣都很用力的被燉成湯了,所以只有湯上來,

湯很清不過味道很鮮,只是那個料.......一片香菇跟一片"義大利芹菜"..........

就這樣,我沒有先偷吃過再拍,真的只有這樣...........

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如果大廚想要告訴我們,這碗鮮甜的湯只要這樣,味道就夠了,

那我想他的裝盤跟呈現,可以再多用點心.......

 

 

WOW!! 吃到最後,已經吃飽了,終於上鰻魚飯了!!!! 這樣算什麼?? 飯後小菜嗎???

其中一位朋友的蓋飯上的鰻魚還是破掉的.........囧.........真的囧.............

我真的覺得這個上菜順序也有問題,老實說我對這個鰻魚飯的印象非常不深,

因為我已經飽了,還要硬塞這一份,真的沒什麼感覺,

我只記得,飯太硬...................

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SIGH.....

 

 

好啦,這片哈密瓜很甜很好吃

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因為我稱讚哈密瓜很甜嗎?? 接下來上的紅豆湯更甜!!!! 也就只有嚐那一口........

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恩....就是這樣......因為網路上給的評語都還蠻好的,

所以這.....純屬我的個人意見,給大家參考一下........

喔還有,服務生都是蠻正的妹啦!!! 應該都有挑過的XD

 

 

劍持屋

台北市中山區松江路297巷12號

02-2516-0951

aries7942 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • cherishlink
  • 感覺好像不是很推薦…?

  • 恩....有這麼明顯嗎??? XD

    aries7942 於 2011/06/26 16:21 回覆

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