夜鷺しく

在捷運行天宮站附近的鰻魚飯名店，劍持屋，

據說台北有四大鰻魚飯名店，肥前屋，京都屋，劍持屋，濱松屋，

肥前屋吃過幾次，可是大出名之後，每每被排隊的人潮跟併桌的緊張感覺逼退，

(可見我多久以前去吃的)

後來常去吃京都屋，他們的烤鰻魚飯很對我的味。

肥前屋和京都屋都是屬於比較平價型的食堂，

講了半天，不是要介紹京都屋，今天要來挑戰比較高價的劍持屋

跟很多台北的走時尚路線的餐廳一樣，要搞得黑黑的，

入口有一大片的酒櫃，擺滿威士忌和客人董ㄟ寄酒，

果然很有中山北路的fu(可是這裡又不是中山北路........)

餐廳正中央是ㄇ字型的板前....也不算板前....因為沒有師傅在這裡做料理，

這裡只是服務生的工作檯

晚餐只有有三種套餐，1000元，1500元和2000元的套餐，之後用(1000)和(1500)標記做區別

本來有朋友想點2000的套餐，結果被服務生建議說，點兩種套餐就好，這樣餐廳才不會來不及做好，

................

那妳們的出菜流程是不是要調整一下???

所以我無幸見到最頂級的2000元套餐。

(1000) 很新鮮的生魚片，甜蝦捲上蘿蔔絲和紫蘇葉蠻好吃的呢!!!

青蔥鮪魚軍艦壽司也不錯~~

重點是這顆現磨的山葵泥，味道很香很棒~~

(1500元套餐多了一份山藥海膽，也很新鮮。

這是今天晚上我最喜歡的一道菜，佃煮鮭魚，

清爽的醬汁還可以把鮭魚燉到整個入味，而且魚肉仍然多汁有彈性，

真的很厲害，重點是連魚骨頭都是酥的可以吃掉，我最喜歡這樣了~~~~

連皮帶骨的啃....

1500元套餐是給鮭魚頭的部位，更油嫩好吃

才剛稱讚完，馬上就上一道讓我很傻眼的菜

(1000) 紅燒肉???!!! 紅燒肉???!!! 沾....甜辣醬???!!!

這不是日本料理店喔???

(1500)升級到煎牛排

當中有一位點1500套餐的朋友不吃牛，所以請服務生上牛排以外的肉，

結果...居然也是給紅燒肉.......

不知道是這家餐廳的菜色選擇少還是怎樣，但是當下給我的感覺是，

這樣湊合也太打混了吧.........

炸物 - 蝦球，鮮干貝，和一湯匙黃金奇異果

這個是大廚招待的高麗菜，

端進來的時候一大盤，服務生很貼心的說要幫我們大家分好........

都快吃飽了，鰻魚飯勒????

(1000)關東煮，除了關東煮不知道要說什麼，底下的菜頭蠻好吃的，

可是上面竟然是一塊很一般的蟹肉火鍋料等級的蟹肉包，裡面沒有蟹肉勒......

(1500)關東煮，上面升級成一塊干貝

1500元才有的XO醬配竹筍

很鮮甜的蛤蠣湯，因為蛤蠣都很用力的被燉成湯了，所以只有湯上來，

湯很清不過味道很鮮，只是那個料.......一片香菇跟一片"義大利芹菜"..........

就這樣，我沒有先偷吃過再拍，真的只有這樣...........

如果大廚想要告訴我們，這碗鮮甜的湯只要這樣，味道就夠了，

那我想他的裝盤跟呈現，可以再多用點心.......

WOW!! 吃到最後，已經吃飽了，終於上鰻魚飯了!!!! 這樣算什麼?? 飯後小菜嗎???

其中一位朋友的蓋飯上的鰻魚還是破掉的.........囧.........真的囧.............

我真的覺得這個上菜順序也有問題，老實說我對這個鰻魚飯的印象非常不深，

因為我已經飽了，還要硬塞這一份，真的沒什麼感覺，

我只記得，飯太硬...................

SIGH.....

好啦，這片哈密瓜很甜很好吃

因為我稱讚哈密瓜很甜嗎?? 接下來上的紅豆湯更甜!!!! 也就只有嚐那一口........

恩....就是這樣......因為網路上給的評語都還蠻好的，

所以這.....純屬我的個人意見，給大家參考一下........

喔還有，服務生都是蠻正的妹啦!!! 應該都有挑過的XD

劍持屋

台北市中山區松江路297巷12號

02-2516-0951