夜鷺しく

那天來到浜松屋是個意外，讓我真心感謝這個意外~~

號稱台北四大鰻魚飯: 肥前屋、京都屋、劍持屋、浜松屋，只有浜松屋一直沒機會來品嘗。

今天意外不小心就集滿四家了!!!!

這裡的鰻魚飯是有分成料理現成和現殺活鰻魚，活鰻用蒸籠蒸過之後再遵循日本傳統的方式炭烤，

所以要等上個45分鐘以上，要吃好料的，還得要有時間和耐心。

我喜歡坐在板前，等待時間就可以看認真的師傅忙碌準備一道道好料~~(啾咪)

沒有點現烤鰻魚的話，上菜速度就很快

吻仔魚

這裡的烤鰻魚也有烤好的，價位當然也比較平易近人

山藥泥烤鰻魚飯

滑黏黏的山藥配上香味濃郁的烤鰻魚，這個已經很好吃了，等20分鐘就飢腸轆轆的，實在很想搶劫來吃........

炸野菜天婦羅

第一次看到炸青花菜~

好吧，先來研究吃法，這裡的鰻魚飯另一個特色就是鰻魚三吃

呀呼!!!! 上菜了!!!!

烤鰻魚飯有配溫泉蛋，蔥花+海苔+芝麻，昆布高湯，漬物，和小菜滑菇。

打開看到油亮又撲鼻炭烤香氣的鰻魚

把鰻魚飯分成四等分，第一份先品嘗原味

表面烤到帶點炭燒焦脆的鰻魚，肉質還是保持非常的細嫩，

醬汁有點淡淡的酒香氣，香氣濃郁又不會太鹹，不怕搶過新鮮鰻魚的新嫩味道。

品嘗過原味之後，可以撒上一點飛騨山椒粉，微微的檸檬香和辣味，更提出魚肉的鮮甜!

第二份加上蔥花、海苔、芝麻，攪拌後再吃，就像獨奏之後加入合奏的樂器，

這鰻魚之歌更多了層次風味~

第三份做成茶泡飯

鰻魚飯泡入口味較重的高湯，讓這味道從轉為濃厚

第四份加上溫泉蛋，把滑潤的蛋黃打散和鰻魚飯拌在一起，真的超!! 好!! 吃!! 的!!!

成了整個鰻魚飯之歌的最高潮!!

哈哈!! 吃得非常乾淨呢!!!

真的大滿足~~~

今天很可惜鰻魚肝吸物和烤鰻魚骨都賣光了，不然我也好想吃呀!!

這家真的榮登我心目中鰻魚飯冠軍了~~

PS 感謝MOMIGO借我NEX5拍照，這台相機有毒到我ㄟ~ 

浜松屋

02-2575-5705

台北市林森北路119巷22號