夜鷺しく

為了招待愛爾蘭來的朋友Ann，我們挑了一家頗有味道的老字號福州餐廳。

這是一家60年老店，因為兩家餐廳合併，所以出現這麼個落落長的奇怪餐廳名字，

所有的裝潢跟菜單都看得出他"悠久"的歷史，對他的菜色期望自然不在話下，

在不流行福州菜的台灣讓我撿到了個方便，不管什麼時候來都不用排隊，都有位子坐。

第一道是這家餐廳的招牌，蚵蛋光餅。

一塊又厚料又多的煎蛋，配上像麵包，皮炸得酥脆的光餅。

夾在一起吃根本就是漢堡，哈哈!!

你看煎蛋裡面都是鮮蚵，吃起來真的很過癮ㄟ!!

絲瓜蛤蠣，清淡的絲瓜和勾芡配上鮮甜的蛤蠣，

不用配飯也是一口接著一口的舀來吃。

這道也是這家餐廳的名菜，腰花海蜇，就是腰子跟海蜇皮啦! 

他們家的腰子沒有肉騷味，非常合我的胃口!! 海蜇也處理得清脆爽口，

底下還鋪了一層油條，

上面的美味吃完之後，夾起一塊吸飽芡汁的油條，又是另外一個驚喜!!

福州菜最愛用紅糟啦，這道也是有名的福州菜，炸糟鰻魚。

先不沾醬汁咬一口看看，馬上嚐到裡面魚肉的鮮味，是新鮮的鰻魚呢!!

外酥內多汁的美妙組合，我覺得就算不沾醬，清清淡淡的口味也十分宜人~

聽說了到這裡必點的海鮮米粉，用大骨，螃蟹，蝦子等鮮美的材料熬成的湯，

只能說太好喝了啦~~ 鮮甜的湯裡還能吃到有彈性的粗米粉，

大家都忍不住一碗接著一碗的裝，裝完了怎麼辦? 沒關係，

這鍋無限續湯啦!!!! 店家真是太大方了!!!  才吃到快見底，一鍋又是滿的!!

光這鍋就快把我撐死了............

話說佛跳牆也是這家餐廳的名菜，不要要先預訂，價錢也不便宜(1100)，

有機會真的要來嚐嚐。

福州新利大雅餐廳

台北市西寧南路155號3樓(西門町萬年大樓對面)

02-23313931