好幾天沒寫網誌了,這幾天要趕進度了,噯...
到底是為了什麼這樣認真的寫網誌?

總之,那天去眷村走走拍拍,當然是不能錯過藏在眷村的極致美食,
那些藏在巷弄間,店面其貌不揚卻是臥虎藏龍的眷村美食,
廖家牛肉麵


原本想說悠悠閒閒、曬著蘇蘇福福的太陽晃到杭州南路,正好來碗美味的牛肉麵,
沒想到...........十一點半到店門口要排隊?!
幸好前面才兩組人,一邊聞著牛肉香味餓肚子,一邊煩躁的等等等等......(非常不適合排隊)
等沒多久就輪到我們了!!


一坐下,當然是先去端個幾盤小菜!
牛肚,到這裡來請你一定要點牛肚,真的...好好吃!!
他的口感超棒的!富有彈性但是又不韌,魯透透的魯汁在每一次咀嚼時都在嘴裡唱歌~~
哈哈哈哈~~
而且平常不吃內臟的人都說好吃歐~~可見處理得很好,沒有牛肚的腥味啦~

問我有沒有腥味不準,我本來就是內臟控。
海帶也很好吃,滑嫩順口,吃起來不硬但仍然是脆的,
完全是恰到好處的口感。



招牌的豆乾,店內我看每桌必點的小菜就是豆乾,
關鍵就在豆乾中間這些洞洞,這個豆乾又香、水分又多,吃起來超軟的阿!!
一點都不乾的豆乾真好吃耶~

記得要加辣油,蠟油也好香好好吃,不會辣過頭的麻辣口味,
裡面吃得到炒過的焦香辣椒子,
也就是說,除了辣味、還有濃濃的「金黃色」的香味~
什麼是金黃色的香味?自己來吃吃看就知道嚕!



呵呵~肚子已經被小菜塞滿一半之際,牛肉麵來了!
先喝口湯
清燉的牛肉湯喝起來好鮮、好香、好好喝~
再吃塊肉..........
呵呵呵呵~帶筋的牛肉燉得好軟歐~好讚歐~~

粗細剛好的麵條也很棒,吸了湯汁的飽滿麵條有嚼勁又不會讓我嚼到下巴累,
能煮到口感這麼剛剛好,果然是麵攤的真功夫!




就這樣在一片「讚讚讚」聲中,把牛肉麵和小菜都掃光嚕~~
店口一樣門庭若市,大家塞在門口等著我們店內的客人吃完,好換他們大快朵頤,
不過直到吃飽喝足走出店外時才發現...........
排了這麼多人阿!!!!

眷村果然是臥虎藏龍,美食一樣都不容小覷。




廖家牛肉麵
地址:台北市中正區金華街111之14號
電話:(02)2351-7065
營業時間:11:00AM~20:30PM
創作者介紹

夜鷺しく

aries7942 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 王公
  • "蠟"油也好香好好吃,不會辣過頭的麻辣口味,<br />
    <br />
    天啊!<br />
    <br />
    妳那天到底吃的是甚麼呀?<br />
    <br />
    哈哈!!!
  • 喔<br />
    恐怖蠟像館阿!!

    aries7942 於 2008/12/03 00:04 回覆

  • jasmine180
  • 美女你的BLOG已經變成美食專欄了~~~專門介紹美食~介紹得真棒咧!!!<br />
    我懷疑那些地方是不是有給你廣告費ㄚ?????<br />
    不然你為甚麼都寫得這麼誘惑人?!??!?
  • 對ㄝ...美食居然變成大宗!!哈哈~~沒差啦!反正我的blog本來就沒啥主題~~<br />
    對, 我這麼大力推薦, 那些餐廳應該要頒個獎或者什麼折價券給我, 宣傳有功...因為好吃咩! 所以當然要好好推薦一番啦!!(就是說不好吃或者自己煮的就都懶得介紹, 沒寫了)

    aries7942 於 2008/12/03 14:57 回覆

  • hawk0219
  • 通常需要排隊的店應該都很好吃....^^"
  • 這可不一定ㄝ,我記得以前西門町大排長龍的蛋蛋屋竟然是超大地雷....印象超深刻....現在想起來都還有一股蛋蛋的哀愁.......<br />
    ps.剛剛覺得自己的回覆好像口氣不太好,歹勢啦,只是想起吃到糟店總是火氣會大起來....

    aries7942 於 2008/12/05 10:15 回覆

  • aries7942
  • 說到排隊的餐廳好不好吃, 我忍不住要補充一下, 上次去三重吃超好吃霸味薑母鴨附近的尚青ㄟ全羊<br />
    料理, 雖說是有門口全羊解體秀, 門口也有很多人排隊, 但是我覺得口味沒有很讚, 而且重點<br />
    是.....三個人吃羊肉爐的錢跟十個人吃薑母鴨的錢一樣多, 搶劫阿!!!!!!<br />
    <br />
    PS.所以...Jasmine姊姊, 不是我去吃的每家餐廳都會大推的悠, 還有很多餐廳是讓我很想放火殺人<br />
    的~~(改天應該來寫個黑名單大全...)
  • glia
  • 曾經聽學弟說台南有一家店是在早上賣羊肉爐(好像是), 學弟形容得很好吃, 口水都快流下來了, 不<br />
    過第一次聽到時, 覺得很妙, 早上就吃這麼豐盛, 府城的小吃真是太厲害了~ 寒假再去找學弟吃喝玩<br />
  • 我不知道早上賣羊肉爐耶, 但是我知道很多好吃的生燙羊肉, 生燙牛肉, 和藥膳燉的羊肉都是在早上賣的, 中午以前就會賣光.<br />
    還有粽子, 肉圓, 虱目魚鹹粥, 土托魚羹也都是台南有名的早餐.<br />
    台南人的早餐都是超澎拜的啦!!!

    aries7942 於 2008/12/05 13:46 回覆

  • yangphoto
  • 真的很好吃!最大的特色是用其他牛肉麵店<br />
    不會用的菠菜。<br />
    <br />
    但是有時候,湯頭很油!
  • 沒錯耶!!波菜加在上頭其實還蠻搭的說, 我隔壁的阿伯點麵時還說不要加青菜, 唉, 那可以加到我那碗裡面嗎???<br />
    佛頭老師也是饕客阿~~哈哈~~有好康的地方還請多多道相報啦~~~

    aries7942 於 2008/12/08 11:08 回覆

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