夜鷺しく

明明是很簡單的馬芬，我卻失敗了兩次！！

所以今天我換了個配方，並且發下豪語，要是再做壞掉，我以後都不要做馬芬了啦～～

跑去買了香濃濃的無糖可可粉，今天來做巧克力馬芬！

今天用的是Joy of baking的Chocolate muffin配方

113 g無鹽奶油，融化後放冷

2 大顆蛋

1 杯鮮奶油

2 茶匙香草精

1 3/4 杯中筋麵粉

60g 無糖可可粉（聽說荷蘭產的最香濃）

265g 紅糖

1茶匙泡打粉

1茶匙小蘇打粉

1/2茶匙鹽

1 杯苦甜巧克力碎片

馬芬的作法真的非常簡單，

把乾料（麵粉過篩，可可粉，紅糖，泡打粉，蘇打粉，鹽）裝在一盆攪拌均勻，加入巧克力碎片

把濕料（奶油，蛋，鮮奶油，香草精）裝在另外一盆，一樣攪拌均勻

再把濕料慢慢分次倒進粉裡面攪拌均勻，就好了！！怎麼那麼簡單啦！！

連攪拌器都不用出動！！

把麵團裝進烤模，或是像外面賣的裝在紙模裡。

之前失敗兩次，調出來的都是麵糊，今天調出來的比較像很軟的麵團，感覺會成功喔！！！

烤箱預熱190℃烤大約20分鐘，用牙籤刺進去看看，沒有麵團沾黏就是烤好了！！

我的烤箱烤20分鐘就有點太乾了..............

哈哈哈哈～～烤好了～～～雖然烤得有點乾，下次時間要再短一些，不過這次馬芬總算成功了～～～

不過上面還有粗糖的顆粒ㄟ..............囧...............下次要換細砂糖啦..............

切開來裡面還可以吃到一塊塊的巧克力，好香好濃的巧克力，整個就很幸福阿～～～