夜鷺しく

很難想像住宅巷弄內的車庫會如此人潮洶湧~

之前就一直耳聞這家有名的羊肉爐，聽說是"訂位電話打到中風都打不通"的熱門程度，

所以我就開始了"有緣人計畫"，

每天兩點就拿起電話撥撥看，打得通就是有緣，晚上來去吃，

打不通就改天再續緣。

結果這個計畫第二天，我就忘記要打電話了...........

沒想到下午三點多，忽然收到朋友的訊息，說一打就通了，還訂到4個人的位子，

看來會不會中風還是要點運氣?? 於是我就成了"有緣人"~~~

今年重新裝修過的車庫，處處新意盎然，燈光美，氣氛佳，

因為是臨時衝來的，拿傻瓜相機拍起來全部都在手震，還請看官多包涵阿..........

甜辣調味適中的豆瓣醬，香~

話說到這裡吃爐，就是照著老闆娘的規矩走，只有三個時段可以選，一個時段1小時45分!!

三到四個人就是中鍋，爐裡面的料通通都一樣，推薦小菜點一輪，

(但是我還是沒點鹹豬肉，即使老闆娘說了三次很好吃...)

我原本想要加點羊皮.........沒有!!! 不可以點!!!

老闆娘還在菜單上面打叉給我看............

麵線

爽口甘甜的辣泡菜

洋蔥沙拉

擺得很漂亮的爐

羊肉，香菇，凍豆腐，金針菇，高麗菜，魚丸，都直接放在鍋裡了，只有豆皮擺在一旁，

豆皮稍稍煮過就吸滿湯汁了，吃得出來每一種火鍋料都經過挑選，品質比較好，

羊皮更是好吃!! 充滿彈性的口感，又不會太嚼口，非常好吃!!!

清爽的蔬果湯底讓整個料理吃來不油不膩，健康又好吃。

羊肉是燉好一大盆，要上菜時再擺進鍋裡，

雖然說已經是熟的可以吃，不過我還是覺得再滾過更軟嫩有彈性

幸好還讓我加點羊肉片

配上清酒一瓶，暖呼呼的冬天才幸福~

這一餐真的吃得很滿足，肉質鮮美，給料也很實在，

只是這桌的兩個南部人都覺得，他的羊肉實在是挑選處理得太好了，幾乎吃不出羊肉的騷味，

所以感覺是吃了一頓好好吃的火鍋，可是不是吃到"羊肉爐"的快感!!

哈哈哈~~~ 愛吃羊肉的，還是懷念那騷味啊!!!

所以結論: "這是一家好好吃的羊肉火鍋!"

車庫羊肉爐

台北市中山區合江街93巷10號

02-2503-9503

下午兩點開始接受電話當天預約