很難想像住宅巷弄內的車庫會如此人潮洶湧~
之前就一直耳聞這家有名的羊肉爐,聽說是"訂位電話打到中風都打不通"的熱門程度,
所以我就開始了"有緣人計畫",
每天兩點就拿起電話撥撥看,打得通就是有緣,晚上來去吃,
打不通就改天再續緣。
結果這個計畫第二天,我就忘記要打電話了...........
沒想到下午三點多,忽然收到朋友的訊息,說一打就通了,還訂到4個人的位子,
看來會不會中風還是要點運氣?? 於是我就成了"有緣人"~~~
今年重新裝修過的車庫,處處新意盎然,燈光美,氣氛佳,
因為是臨時衝來的,拿傻瓜相機拍起來全部都在手震,還請看官多包涵阿..........
甜辣調味適中的豆瓣醬,香~
話說到這裡吃爐,就是照著老闆娘的規矩走,只有三個時段可以選,一個時段1小時45分!!
三到四個人就是中鍋,爐裡面的料通通都一樣,推薦小菜點一輪,
(但是我還是沒點鹹豬肉,即使老闆娘說了三次很好吃...)
我原本想要加點羊皮.........沒有!!! 不可以點!!!
老闆娘還在菜單上面打叉給我看............
麵線
爽口甘甜的辣泡菜
洋蔥沙拉
擺得很漂亮的爐
羊肉,香菇,凍豆腐,金針菇,高麗菜,魚丸,都直接放在鍋裡了,只有豆皮擺在一旁,
豆皮稍稍煮過就吸滿湯汁了,吃得出來每一種火鍋料都經過挑選,品質比較好,
羊皮更是好吃!! 充滿彈性的口感,又不會太嚼口,非常好吃!!!
清爽的蔬果湯底讓整個料理吃來不油不膩,健康又好吃。
羊肉是燉好一大盆,要上菜時再擺進鍋裡,
雖然說已經是熟的可以吃,不過我還是覺得再滾過更軟嫩有彈性
幸好還讓我加點羊肉片
配上清酒一瓶,暖呼呼的冬天才幸福~
這一餐真的吃得很滿足,肉質鮮美,給料也很實在,
只是這桌的兩個南部人都覺得,他的羊肉實在是挑選處理得太好了,幾乎吃不出羊肉的騷味,
所以感覺是吃了一頓好好吃的火鍋,可是不是吃到"羊肉爐"的快感!!
哈哈哈~~~ 愛吃羊肉的,還是懷念那騷味啊!!!
所以結論: "這是一家好好吃的羊肉火鍋!"
車庫羊肉爐
台北市中山區合江街93巷10號
02-2503-9503
下午兩點開始接受電話當天預約
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