夜鷺しく

那天一群人浩浩蕩蕩從台北殺到宜蘭蘭城晶英酒店

就為了這亮晃晃的的烤鴨

霸王鴨五吃

梅汁番茄

番茄跟梅子一直都是好麻吉阿!!! 酸中帶甘甜的梅汁醃透番茄裡面，真是爽口~ 

主廚桌邊服務，和服務生驚人的整套倒背如流解說，她應該連睡覺說夢話都可以整套背出來吧~

服務生面前的是捲餅的沾醬甜麵醬，配上三星蔥、炸三星蔥兩種選擇，如果怕嗆人的蔥味就可以選擇炸過的三星蔥

上演主廚俐落的片鴨秀

用和入三星蔥的麵團做成的餅皮，包裹剛剛片下來熱騰騰的鴨皮和多汁的三星蔥，

怎麼綠綠的看起來就很好吃~~

包好的鴨肉捲分成兩盤，一盤是包生蔥，一盤包炸蔥，

我個人喜歡濃郁甚至帶點辛辣的生蔥~~

片鴨肉

鴨肉握壽司

握得紮實的壽司米和鴨肉中間還有特製的芥末美乃滋，酸甜又不膩不嗆，吃了一個還想再來一個ㄟ~

生菜片鴨絲

鴨肉切絲和豆芽菜、蘋果絲炒過，用蝦鬆的方式裹在生菜裡吃

生菜去油解膩膩~

滋粑櫻桃鴨

客家麻糬包入切成細塊的鴨肉和豆芽炒的料，再去炸過，真的粉油~~

油歸油，還是挺好吃的~

白菜煲鴨湯

你看那鮮黃濃郁到快結凍的老母雞高湯真的超好喝的啦~~~~~~~~

避風塘皮蛋

這道就普普....皮蛋的味道處理得還不錯.....

蘋果粉肝

沒想到這兩樣食材的味道可以這麼相得益彰，蘋果的脆口和綿滑的粉肝，一個清爽一個濃郁，

蹦出新滋味!!!!  

三星蔥蝦餅

月亮的蝦餅的做法，厚實的餅裡還能吃到一塊塊的蝦肉，這道也很推薦 

麻婆抄手

三星蔥開煨麵

這餐真的吃有夠多三星蔥的

跟剛剛的煲鴨湯用的是同樣老母雞高湯，湯頭相當濃郁，麵的火侯也抓得很好，煮透吸滿湯汁的麵條還是非常彈牙好吃

蔥還吃不夠，再來一道炒三星蔥

真的吃有夠多蔥 

起士糕渣

為什麼外面要加起酥外皮??!! 而且起士的味道太強了~ 糕渣都羞澀起來了.........

我還是喜歡傳統的糕渣........

點心類都不錯吃~

炸兩蒸腸粉  鮮蝦蒸腸粉

油條還是很酥脆不韌，我倒是希望蝦仁的腸粉能更薄一些........

蝦皇餃

蟬衣腐皮捲

我很喜歡這道，裹了很多層的腐皮炸到層層分明酥脆，裡面還有多汁Q彈的蝦仁，

不論是味道口感層次都很豐富

北菇燒賣

菇菇味香濃的燒賣，適合愛菇人食用~~~ 

椒麻雞

這應該是今天比較桑心的一道菜，雞肉又軟又散，外皮雖然炸得酥但是還是感覺很油.............

還是專心吃鴨肉就好惹..............

最後飽到不行，只能投降看朋友吃甜品

芝麻糊

西米露

楊枝甘露

據說味道還不夠到位，(據說!)

這家餐廳不時還是會調整食材的搭配組合，我想是值得再來吃一次烤鴨的，

或許還可以發現更多創意的新菜色~

蘭城晶英酒店  紅樓餐廳

宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號 

03-935-1000