夜鷺しく

這次帶朋友去台南大吃特吃，專找「隱藏版」小吃，果真是收穫不少！！
有些還真的不知道該怎麼說在哪，這家藏在市場內的羊肉湯。

便宜大碗湯又無限喝到飽，清晨現宰的鮮嫩羊肉，是我回台南的早餐首選！！！
我們那天早上八點衝進店裡，就是為了吃搶手的燉羊肉，沒想到...........
不只有燉羊肉搶光光了，連當歸的湯鍋也已經見底了！！！只剩下清湯！！！
不是說清湯不好，是早上八點ㄟ！！八點！！八點就搶光光是怎樣？？？！！！！
下次要七點去吃...........



另一項經典的台南早餐：虱目魚
虱目魚真是好魚，全身料理起來都好好吃，來到這裡記得要吃虱目魚肚粥加油條，
可以配碗香噴噴的蝦仁飯，
但是重點是還要來盤煎魚腸！魯虱目魚頭！還有我的最愛--虱目魚皮！
這片薄薄片下來的魚肉真的又鮮又嫩還有魚皮的彈性，從小到大從來都抗拒不了的美味阿！！

因為這趟同行的朋友已經吃了好幾次菜粽了，所以這次早餐不安排粽葉香氣逼人的菜粽，
帶他們去逛菜市場，又是一家隱藏在菜市場裡的春捲，
台南的春捲是素食的喔！我第一次在台北吃到包燒肉的春捲還嚇了一大跳，哈哈～
我們的春捲是包炒高麗菜、豆芽菜、皇帝豆、豆乾、炒蛋，再來一大匙的糖和花生粉，
到地甜吱吱的台南口味唷～～

開在王建民母校旁邊的超美味米糕，他們學校的學生中午都會翻牆出來買這家米糕，
幾年前散步到那間學校一看....哈哈！圍牆加高變成兩層樓高啦！！
這下學生不知道要怎麼翻牆出來吃米糕？
吃了台南一大堆出名的米糕店之後，最後還是回到這家最不起眼的小店，
這可是我的最愛，香酥的魚鬆和香甜的魯汁，重點是這顆魯得「很累很累」的滷蛋！！（註）
超好吃的啦！！他們家的魯貢丸跟虱目魚丸湯也是不可錯過的美味，
有時候不巧滷蛋賣完了，那魯貢丸是一定要來一顆的啦！

（註）台語說「魯得很累」表示魯得很透，魯汁整個都滲透到食材裡去了，
真的是非常貼切的一個形容詞.....



這家店就在我家附近，可是我每次都自動忽略這家，竟然是從朋友的網誌才得知原來....這是家咖啡名店！
我很喜歡這個卡布奇諾咖啡杯～～

要我介紹台南小吃都沒問題，可是要找台南餐廳真的不太行，
吃了一家老房子改建的餐廳，全桌8個人都很不滿意的日本料理餐廳................
這個我另外一篇再來寫，我沒有亂講毀謗，不要告我阿～
那晚大家還傷心的跑去逛花園夜市，又被擠到不行的人潮逼退，
最後只好帶著鹹酥雞到酒吧喝酒發洩，哈哈～這個地方是對的，老闆還招待我們喝超好喝的Tequila！！



我常聽朋友說我們台南人的早餐很不正常，虱目魚粥、牛肉湯、羊肉湯、肉粽菜粽...........
我們也是有正常的早餐啦，而且非常好吃喔！！
這家的蛋餅和煎餃，加上這鍋滿滿是蔥和辣椒的醬油真是全台灣最好吃的中式早餐！！
厚實的蛋餅皮是現桿的，馬上鋪到滿滿的蛋汁上面一起煎！
柔軟的厚餅皮和煎到略為焦脆的蛋，真是絕配阿！

台南小吃雖然多到花三天也吃不完，可是也沒那麼好的胃口一直吃，
所以還要來點旅遊行程，消化一下，來到四草搭個海味十足的台江內海遊船，
等開船時就已經很有趣了，光聽理事長在廣播就覺得好HIGH！！
我們是搭台江一號喔！吼～～我想搭元帥號啦！

這條路線還蠻有趣的，一路上都是紅樹林、沙洲，有一大堆的招潮蟹和彈塗魚，

還會到出海口看蚵寮、定置漁網、還看得到安平樹屋，就算現在是夏天...鳥類的淡季，還是會看到很多，
喜鵲、翠鳥、紅冠水雞、大白鷺、小白鷺、牛背鷺、跟一堆鷸[行鳥]科的水鳥...........
當然少不了還有這隻夜鷺啦！！！

夜鷺就躲在他家旁邊唷～找得到嗎？



來台南只能怨自己的胃不夠大，不能一次一網打盡。
行程尾聲來吃一碗鍋燒意麵、鍋燒烏龍麵，濃郁的湯頭是整碗麵的重點，也是超懷念的台南味啦～

不過我覺得裡面的料好像越來越少了...................
下次要去吃赤崁樓那家..............



有別於名氣較大的那些出名的鱔魚意麵，這家的口味偏重，多了白胡椒鹽的微辣，也不會那麼甜到嚇人，
大火炒過帶點焦香味的鱔於相當的脆口好吃！喜歡這種焦香味的話，記得要吃乾炒的，會更香更好吃！
這次來台南的朋友們也把這家評選為台南小吃最好吃的一家！！

最後台南的行程完美的結束在這家「不能說的鱔魚意麵」！！哈哈！！！
噓..................



還有好多沒吃到喔.....花生奶豆花、擔仔麵、土托魚羹、浮水魚羹（記得要吃超細米粉）、海鮮火鍋、
蚵仔煎、鼎邊挫、整桌亂點的香腸熟肉、要碰運氣的肉圓、神出鬼沒臭豆腐、沒預訂免肖想的包子.........
下次有空再帶你們去吃.............