夜鷺しく

一直很猶豫要不要把這篇寫出來...................畢竟食記都是個人觀感為先，
如果好吃的是很樂意推薦大家捧場，
如果不滿意的....總不知道該怎麼下筆，怎麼寫也不客觀的感覺.................
那天，為了跟芭樂交換蘭嶼的照片，想找家可以用NB、又有好吃蛋糕的店，就想起這家似乎頗有名氣的"兔子聽音樂"，
從店門口就看到裝潢很別緻，座位空間也都很舒適，果然是路過就能吸引人的一個好處所。

店內裝潢有帶點復古普普風，每張單椅看起來也都相當有個性。

只打算享用甜點，便請服務生先端蛋糕來讓我們挑選，他們的蛋糕是用"珠寶盒"的，也算是頗有名的一家法式甜點店，
今天算是慕名而來的。
晚上所剩選擇不多，有巧克力蛋糕、吉瓦娜慕斯、荔枝玫瑰慕斯、百香果塔、BABA、水密桃慕斯、和卡西斯慕斯............
我們點了四個蛋糕，配上一壺錫蘭白毫。

吉瓦娜慕斯
外層為法芙娜巧克力慕斯，內餡為覆盆子凍泥。
感覺味道普普，稱不上濃郁，內餡的覆盆子反而味道比較清楚明顯。

BABA
讓大家落差最大的一個甜點就是他，難得在台灣也能嘗到BABA，
原本期望一個像在義大利吃過的，吸滿萊姆酒、甜菊酒等等濃郁酒味的結實蛋糕，
可是卻一口吃到吸滿淡淡糖汁的鬆軟蛋糕............中間的巧克力慕斯還比較有酒香......................
至於上面那顆Macaron，ㄟ，我已經沒啥印象了................
唉，只能淡淡的嘆一口氣......................

這個BABA可以改名成嘆息橋，聽起來也是很義大利味兒..................




巧克力蛋糕
店員說是類似布朗尼，我怎麼覺得吃起來像冰到乾掉的蛋糕啦????
縱使蛋糕巧克力味尚稱濃郁，但吃進嘴裡有粉粉的口感，小小的一塊蛋糕，卻讓我們很難把它吃光.....................

配上一壺特選錫蘭白毫，這壺茶的前兩泡都蠻好喝的，喝起來很順、香味撲鼻也十分舒爽，
不過茶包泡久了，難免開始產生苦澀...............
想念以前喝過好喝的錫蘭紅茶，怎麼泡都不會澀阿...........................




卡西斯慕斯
用布朗尼做底，外層為水果酸味很明顯的黑醋栗慕斯，內層包著炒過的蘋果丁，算是今天大家最喜歡的一道甜點，
但是又覺得它外觀的精緻度不夠，從模子扣出來的慕斯底下都看得到參差不齊的邊緣，享用的同時總覺得美中不足....................

如果需要燈光美氣氛佳的約會餐廳，這間餐廳絕對是排得上前幾名的好地方，坐著看窗外也是愜意宜人，

不過如果要享用甜點的話，我想，在我的心目中............有其他更好的選擇。

兔子聽音樂

台北市青田街6巷15號

02-2395-9388