夜鷺しく

吃飽喝足，最適合做什麼？


享用一份美味的下午茶。

最近常出沒在西華飯店後面的巷子裡，發現這裡的名店還不少，
正好逛到這家店門口，咦？這家......我好像聽人家推薦過.........
確認是這家「名店」沒錯！

既然剛吃飽飯，時間又正悠閒，來塊槭風蛋糕正適合！




感覺很日式小咖啡館的調調，什麼都很樸實，什麼都很講究。
尤其是槭風蛋糕。

冰櫃內和櫃臺上擺了各式各樣的槭風蛋糕，有切片的、6吋、8吋、加先奶油的，
我正猶豫不決要點哪一種口味的時候，店內就已經進來過兩個客人，
一個打包切片的蛋糕數份，一個拿走預定的蛋糕，
上班時間的午後，這店的生意依然很好阿..................





我點了一塊鮮奶油巧克力槭風，巧克力的黑、和鮮奶油的白，
「黑白配」是美味的顏色啦！！

那杯小小的伯爵茶90元，還沒得回沖，我是覺得貴了點啦...........

不過，重點是這槭風，
從叉子切下蛋糕的感覺開始，我發覺.............
跟我以前吃過的槭風不一樣！

以前我傻傻的一直以為槭風就是一種烤出來中間有洞的海綿蛋糕，呼呼，
沒想到我大錯特錯阿！！
雖然材料相似，槭風可以說是「海綿蛋糕的改良版」，整個作法幾乎不同呢！
烤出來的槭風口感比海綿蛋糕更綿密、更濕潤！！
真的很順口！！不若海綿蛋糕太乾吃了噎口又太乾燥的缺點，
原來這才是正港的槭風蛋糕阿！！！

清清爽爽的，微甜帶點鹹味的槭風蛋糕、配一口又細又綿的鮮奶油一起享用！
這個簡簡單單的下午茶真好吃！









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