等待春櫻的哲學之道

整排的櫻花樹仍在含苞待放,我等不及櫻花的綻放,
等到四月櫻花站滿枝頭時,哲學之道將是擠滿賞櫻人潮,與現在完全不同的光景。
所以在這櫻花蟄伏之際,人煙稀少之時,來體悟哲學之道,也是件美事,
亦能在這略帶蕭瑟的枝枒間,逕自尋找春意。





這張還蠻有春意的。




用LCA拍了這張河裡的倒影,倒過來看也是樹,很喜歡這張。





在哲學之道散步很舒服,稀疏來往的人,都是閒適漫步的。
河道兩旁還不時出現可愛的小店。





春天到了,秋意,則留在古意的一池秋水裡。





散步完哲學之道,也到了一家饒富哲學,擁有370年歷史的老餐廳
奧丹湯豆腐

豆腐在奈良時代傳到日本後,就成了寺院的主要料理之一,
加上京都的好水,能製造出精緻美味的豆腐,
湯豆腐於是乎成為京都著名的料理。




餐廳內有相當雅致的庭院景觀。
座位則是一間間的包廂,相當隱密,也相當舒適。

坐在房間,望著欣賞精心設計的幽靜庭院,
心中也得到了幾許禪意。




餐廳的英文菜單,來到這裡,要清心寡慾,
來到這裡,只有提供豆腐套餐,要提供客人最單純無雜念的一餐。

果然是修煉來的。



胡麻豆腐,非常香濃滑順的前菜,跟我以前在台灣吃過粗粗沙沙的感覺完全不同,
豆腐如絲緞在嘴裡散開,只有濃郁的香氣,沒有惱人的顆粒。
還有山藥泥,口味縱使清淡,享用起來卻很叫人愜意滿足。





味增烤豆腐,但是我覺得烤豆腐上這些綠色的味增醬不只有味增阿,
因為那個醬十分甘甜,配上口感較紮實的豆腐裡濃濃的豆香,
只能說味道的層次太豐富了。
超愛這一道烤豆腐。





接著就上了主菜-湯豆腐




湯豆腐的調味很簡單,就是在鍋底鋪上一塊昆布,用煮出昆布甘甜的湯頭來煮豆腐,
是難得的清香美味阿!



湯豆腐美味的享用方是:舀一塊豆腐到碗裡,上面灑蔥花和現磨黑胡椒粒,
再淋上一匙美味的昆布醬油。

誰說清淡就不能是美味。
所有滿足的美味都在這碗濃濃豆香、入口即化的湯豆腐裡。




炸南瓜、紫蘇葉、麥麩的蔬菜天婦羅

還有一碗飯和一些醬菜,讓你也能吃個飽飽,
難得夜鷺沒有肉吃,卻享用得很滿足。




味覺嗅覺大滿足的午後,坐在奧丹廂房口,
這頓饒富禪意的一餐,收穫的,不只是單純的美味。


aries7942 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • hxqrduxlse
  • 特別的日子到了,要送什麼好呢?<br />
    <br />
    用最愛的或照片<br />
    <br />
    做成獨一無二的禮物<br />
    <br />
    給她/他最特別的驚喜!
  • 歐, 不了謝謝, 我不想要幾年後看到我的臉退色又被丟進垃圾桶.

    aries7942 於 2009/03/17 11:51 回覆

  • jasmine180
  • 美女拍出來的相片都好清晰喔~~~畫質感覺真棒~~~<br />
    請教一下~~~你的setting 都是設定再多少ㄚ?!?!
  • 我都設最大張的jpeg檔阿.....我的CANON是買低階的單眼而已,你的NIKON也可以拍很讚的照片啦~~趕快拿出來多拍一點嚕!!

    aries7942 於 2009/03/19 21:15 回覆

  • Link0317
  • 這一輯我特別喜歡耶<br />
    <br />
    聽說京都的櫻花美到XXXXXXXXXX啊!<br />
    真想去看看!
  • 這一篇都在吃豆腐阿! 哪來的花??

    不過我是沒有去京都賞花跟賞楓的命啦......你可以去啦!! 趕快去賞花,

    回來告訴我到底有多XXXXXXXXXXXX

    aries7942 於 2009/04/15 10:09 回覆