夜鷺しく

等待春櫻的哲學之道

整排的櫻花樹仍在含苞待放，我等不及櫻花的綻放，
等到四月櫻花站滿枝頭時，哲學之道將是擠滿賞櫻人潮，與現在完全不同的光景。
所以在這櫻花蟄伏之際，人煙稀少之時，來體悟哲學之道，也是件美事，
亦能在這略帶蕭瑟的枝枒間，逕自尋找春意。





這張還蠻有春意的。




用ＬＣＡ拍了這張河裡的倒影，倒過來看也是樹，很喜歡這張。





在哲學之道散步很舒服，稀疏來往的人，都是閒適漫步的。
河道兩旁還不時出現可愛的小店。





春天到了，秋意，則留在古意的一池秋水裡。





散步完哲學之道，也到了一家饒富哲學，擁有370年歷史的老餐廳
奧丹湯豆腐

豆腐在奈良時代傳到日本後，就成了寺院的主要料理之一，
加上京都的好水，能製造出精緻美味的豆腐，
湯豆腐於是乎成為京都著名的料理。




餐廳內有相當雅致的庭院景觀。
座位則是一間間的包廂，相當隱密，也相當舒適。

坐在房間，望著欣賞精心設計的幽靜庭院，
心中也得到了幾許禪意。




餐廳的英文菜單，來到這裡，要清心寡慾，
來到這裡，只有提供豆腐套餐，要提供客人最單純無雜念的一餐。

果然是修煉來的。



胡麻豆腐，非常香濃滑順的前菜，跟我以前在台灣吃過粗粗沙沙的感覺完全不同，
豆腐如絲緞在嘴裡散開，只有濃郁的香氣，沒有惱人的顆粒。
還有山藥泥，口味縱使清淡，享用起來卻很叫人愜意滿足。





味增烤豆腐，但是我覺得烤豆腐上這些綠色的味增醬不只有味增阿，
因為那個醬十分甘甜，配上口感較紮實的豆腐裡濃濃的豆香，
只能說味道的層次太豐富了。
超愛這一道烤豆腐。





接著就上了主菜－湯豆腐




湯豆腐的調味很簡單，就是在鍋底鋪上一塊昆布，用煮出昆布甘甜的湯頭來煮豆腐，
是難得的清香美味阿！



湯豆腐美味的享用方是：舀一塊豆腐到碗裡，上面灑蔥花和現磨黑胡椒粒，
再淋上一匙美味的昆布醬油。

誰說清淡就不能是美味。
所有滿足的美味都在這碗濃濃豆香、入口即化的湯豆腐裡。




炸南瓜、紫蘇葉、麥麩的蔬菜天婦羅

還有一碗飯和一些醬菜，讓你也能吃個飽飽，
難得夜鷺沒有肉吃，卻享用得很滿足。




味覺嗅覺大滿足的午後，坐在奧丹廂房口，
這頓饒富禪意的一餐，收穫的，不只是單純的美味。