話說這個草莓蛋糕,夜鷺已經肖念很久了,
但是礙於草莓的季節,盼了半年多,終於等到機會了!!

社長,可以做草莓蛋糕了嗎???





這個草莓蛋糕,是社長與社員自己設計的,
我們的構想就是,用戚風蛋糕中間夾滿卡士達醬和新鮮草莓,
外面塗滿純白的鮮奶油後,上面再放滿鮮嫩欲滴的大紅草莓!!
純白與鮮紅組合的蛋糕,就像白雪公主一樣,是夜鷺心目中的完美蛋糕啦!!
只是不做,永遠不知道會不會成功。
既然是這麼重要的一個甜點,當然材料也不能隨便,
夜鷺先前已經去買了香草莢,還有大湖草莓歐!!




首先,先烤蛋糕體




先準備好所有的材料





今天的蛋都是高級[雙蛋黃]營養雞蛋歐!!






哈哈~~社員活動第一次由單眼相機來取景,有景深歐!!!





本日工作分派
主廚:PO太太與夜鷺

攝影:王公(第一次拿單眼定焦鏡,完全沉溺於快門清脆的聲響中......)
托兒支援組:椪柑媽和小肥嬤
教學組長:小肥嬤





把蛋白打發時,邊研究食譜

結果看食譜太認真,忘了放糖!!!
做蛋糕果然一個步驟都不能出錯,夜鷺打完蛋白才想到沒放糖,
香草莢又收得太好忘了放,結果.......
就烤了個硬梆梆的戚風蛋糕出來。


唉。


重來一次...............





第二次
一定要記得打蛋白放糖!!
一定要記得拿出香草莢!!
這就是傳說中的!!香氣逼人!!產自馬達加斯加!!珍貴的黑色粉末!!

一條不起眼的黑色豆莢,居然有這麼濃郁的香氣,不用切開就能聞到濃濃的香草味了!
刮下來是一顆顆細如粉末的香草籽。
果然是
天然ㄟ尚好啦!!




加入正港香草莢做出來的蛋糕麵糊,會看得到一顆顆黑色的香草籽。

水啦!!
這麼美的組合,當然要趕快送入洞房!!





等烤蛋糕的時候,來煮卡士達醬啦!!
全都是很香很濃很的材料.....蛋黃、奶油、牛奶、糖、麵粉.......






呼呼!!蛋糕烤好了!!!!





大湖草莓也切好了

我覺得台灣草莓真是一整個美味阿!!
原本還想很奢侈的去COSTCO搬一箱進口又大顆又鮮紅的漂亮草莓回來用,
周末到COSTCO很幸運的,正好有韓國草莓特價,又有試吃,馬上來排隊試吃一下,
沒想到,ㄜ......不酸、不甜、口感鬆鬆的、中間還空心............
原本高高興興抱了一箱,不試吃還好,試吃完又放了回去。
草莓阿,還是大湖的最讚啦.......便宜又好吃!




回到蛋糕現場



從白天搞到晚上,終於要開始組合[零件]了!!
先把烤好的戚風蛋糕片成兩片,
這種精巧的事情當然要巧手王公出動啦!!





片好的蛋糕,先鋪一層卡士達醬,鋪一層草莓,再鋪一層卡士達。

豐富美妙的層次啦!!!!
不過看起來醜醜的。
沒關係。




夜鷺阿姨幫泥穿上漂漂亮亮的白色衣服啦!!

塗鮮奶油還真是他媽的難......明明看起來很容易的說。





好不容易把鮮奶油塗完了,不會坑坑洞洞了,執行最後的點綴了!!
草莓要怎麼排,也是個學問阿........






雖然夜鷺第一次排草莓,排得不怎麼美觀,不過,
孩子終究是自己的最可愛啦!!!!

好可愛歐~~~好可口歐~~~~
有這麼美妙的草莓蛋糕誕生,一切都要感謝今天的社長啦~~~~~
再貼一次社長與草莓蛋糕合照。






不過,自己造的孽,還是得自己負責.......吃光!
吃光當然沒有問題!!
欣賞了好一陣子,才狠下心把它切開來。

不過卡士達醬跟草莓真的太厚了,蛋糕好容易就解體了。
趕快




來一張漂亮的斷面圖!!

雖然賣相不佳,不過看得出來是真材實料的超美味草莓蛋糕啦!!





這張照片讓我想到以前看過的一幅歐洲貴族的肖像畫,
一個貴婦悠閒、滿足的看著前景的孩子嬉戲,

只是那個歐洲貴婦手裡什麼也沒拿,
我們這個貴婦才好命,她手裡拿的可是


現做卡士達手工高級蛋糕啦!



更多活動照片及幕後花絮請看夜鷺相簿

aries7942 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • 猛媽
  • 你們也都太賢慧了吧
  • 哪裡有賢慧,是閒閒聚在一起開會嗎?

    你應該說我們是太貪吃了吧。

    aries7942 於 2009/03/09 16:40 回覆

  • passionato
  • 很高興,這張社長與草莓蛋糕的合照,不需要再貼上鹹蛋超人的頭了!!!<br />
    <br />
    <br />
    龍心大悅的社長PO太太 留
  • 那要感謝那顆拍照要退到撞牆的55mm定焦鏡。

    aries7942 於 2009/03/09 16:51 回覆

  • 果小醬
  • 那顆鏡頭明明就是50..不是55!!
  • 我又記錯焦距了嗎??哈....(裝傻)

    aries7942 於 2009/03/09 18:41 回覆

  • Caspar
  • 看起來真好吃~~
  • 對, 所以已經被秒殺了.

    aries7942 於 2009/03/09 18:42 回覆

  • 網路苦行蛋
  • 北港媽祖:「不談責任,是人權國家的特色。」窮八<br />
    蛋:「政府應提高補助來保障我們養不起偏要生的權<br />
    益!」《網蛋福音190》
  • 啥?????????

    aries7942 於 2009/03/10 10:48 回覆

  • 椪柑媽
  • 哈哈哈哈~~~偶素貴婦喔~~~<br />
    <br />
    說起來,能夠參加這個有得吃有得玩的社團真是....太幸運啦~~<br />
    <br />
    感謝天感謝地......<br />
    <br />
    草莓蛋糕一級棒~~~啥時要再做丫?
  • 感謝太陽照我心, 感謝豬式顧我胃~~~有吃有玩還有幫顧小孩......

    做過蛋糕才知道做蛋糕的辛苦, 比我預估的時間多花了一倍多阿.......

    在等芭樂蜜月回來以後, 要來約時間做草莓泡芙阿~~~

    裡面要夾卡士達和鮮奶油兩種醬!!!

    aries7942 於 2009/03/10 10:52 回覆

  • 馬克
  • 好好ㄔㄡ<br />
    賢慧的攝七媽媽
  • 那下次換你做阿, 馬克媽媽~

    aries7942 於 2009/03/10 16:18 回覆

  • mazarachen
  • 下次作好記得宅配一個到台中歐!
  • 1.蛋糕都秒殺,過不了裝箱宅配這一關.

    2.宅配到台中恐怕會變型毀容.

    3.要吃請來台北享用現烤的.

    4.你這樣有灌水嫌疑.

    aries7942 於 2009/03/10 16:19 回覆

  • 社長大人
  • 阿中,要吃就要動!<br />
    故,沒有宅配這回事~~
  • 沒辦法, 社長說話嚕....(抱胸搖頭)

    aries7942 於 2009/03/13 12:31 回覆

  • jasmine180
  • 看起來很好吃哩~~~有沒有宅急便到國外ㄚ?!?!
  • 吼~~超多美味的甜點都在妳們那兒耶!! 我才想問你能不能宅配甜點回來給我吃哩~~~

    aries7942 於 2009/03/13 12:32 回覆

  • jasmine180
  • 這你就錯啦~~我們這邊的甜點~~~都爆甜~我覺得一點都不好吃!!<br />
    還是台灣的好吃~~~~
  • 好像是ㄟ!台灣人的口味真的很清淡!國外的甜點有時會甜到吃一口就快腦中風的感覺。

    不過還是有味道很濃郁好吃的啦~不然可以試著自己烤派!蘋果派、南瓜派,很容易歐!

    好羨慕家裡有大烤箱的廚房,要烤什麼都很方便啦!!

    aries7942 於 2009/03/14 15:39 回覆

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