夜鷺しく

台灣的平民甜點王道是蛋塔，
義大利也來個平民美食之王吧！
這種常常出現在麵包麵，拿起來敲還鏗鏘有力的硬餅乾，
咬下去絕對讓你和牙齒只能俯首稱臣，堪稱義大利平民小點之王：
麥斯考堤脆餅


脆餅通常不會單吃，可能是因為太硬了，大家的下巴都受不了，
所以較常拿來沾湯、咖啡或者熱飲




材料
低筋麵粉２００ｇ
無鹽奶油５０ｇ
糖粉８０ｇ
蛋３個（１６０ｇ）
鹽１／４小匙
泡打粉１／２小匙
烤八分熟核桃８０ｇ



既然是平民美食，作法當然要簡單，多簡單？
把所有的粉過篩後，加入蛋和奶油，混在一起揉成麵糰，就對啦！！！
揉成麵糰後，再加入核桃。

揉成兩個麵條，就送入洞房了！！
（這次真是快速阿～～是反應現代的速食愛情嗎？？）（冷.....）

洞房１８０度預熱五分鐘，烤３０分鐘。




哈哈～～咦？
這樣乍看還真像牛軋糖呢！！哈哈哈～～～
不過人家可是貨真價實的餅乾呢！！

因為要成就能硬到鏗鏘叫的餅乾，考完第一次後，
要斜切成２公分的薄片，
再送入１５０度的洞房烤３０分鐘，
看著它越來越硬..........越來越硬...............
登！！
硬梆梆，打敗天下無敵手的麥斯考堤脆餅完成！！！

要拿來沾巧克力榛果醬，或者泡進熱可可裡面，呼呼呼～～～
一定很好吃！！！