一切都是從美食網站開始的....
我為什麼會這麼沈溺於吃阿???

上回在網站上看到熔岩巧克力蛋糕,簡直要看到口水直流,
就想找小婷來試做看看,
結果到了她家,又太想念上回王媽烤的瑞士捲,
於是馬上就變節了...
熔岩巧克力,下次再續孽緣吧!




哈拉打屁玩小肥一番後,開始做瑞士捲吧!

首先準備好份量「精準」的各項材料!!


1.  150g黃澄澄亮晶晶的蛋黃,我愛蛋黃~~~                   
















還有50g細沙糖,麻煩隔壁的姥姥不要一直碎碎念說「到了到了」

我也會看秤啦!!!


3. 牛奶80g

記得量完以後要稍微加溫喔!


要開始打蛋黃了!!後面還有大L和王公組成的演歌啦啦隊唷!!

打蛋機加油喔!!努力的打蛋黃唷!!



蛋黃和砂糖打發之後,慢慢加入牛奶、鹽、香草油,均勻的混在一起,
變成綿綿的漿狀,好像卡士達醬喔.....好好吃的樣子.....




低筋麵粉150g和泡打粉5g過篩在一起

(這圖解我很想寫:兩隻不肖毒蟲在嗨落音中摻雜麵粉...)


毒蟲在摻麵粉的時候,我繼續打蛋白加糖打到發

今天一路發啦!!發發發~~~


蛋白打好以後,和剛剛打發的蛋黃,麵粉和在一起
烤盤底下放一大堆泡過酒的葡萄乾

因為今天沒有白蘭地,可是這裡有兩個半酒鬼,
一聽到葡萄乾沒有泡酒,那怎麼行!!
所以立刻權宜,用「米酒頭」泡葡萄乾!哈哈~
別懷疑,米酒頭泡葡萄乾香的勒!!



如絲緞般的麵糊倒入烤盤,好美唷~~

王公,不好意思啦...今天沒有麵團可以給你摔...只能用敲的
要敲一敲把麵糊的空氣敲出來喔!


麵糊鋪平後,放入預熱180℃的烤箱

一定要戴手套唷!
這個可是連鐵手婷都會被燙到的,一定要戴!!


蛋糕送進烤箱之後
中場休息!!


泡茶的泡茶,休息的休息,洗澡的洗澡,聊天的聊天。

我蠻喜歡這張的阿,感謝演歌啦啦隊兼任攝影。

跟海綿寶寶的合照



經過了180℃燒滾滾的20分鐘後
蛋糕烤好了!!

剛烤好,很厚很鬆!
這樣.....捲得起來嗎???ㄝ....捲不起來就直接吃也很好.....哈哈
先吹電扇放涼。



最後一發,打鮮奶油,我愛鮮奶油...

我應該是愛所有會讓我發胖的東西......
又愛又恨...


蛋糕放涼了,漂亮歐!!
先把醜醜的邊邊切掉(邊邊可是最美味的NG蛋糕阿!!)

旁邊繼續有演歌啦啦隊拍手助興。



先塗上一層厚厚的鮮奶油
看夜鷺這種「板勢」,就知道是遜到不行的遜咖

平常只會吃不會做,出一張嘴......



接著,要「均勻」的鋪上一層核桃仁

夜鷺小姐,你這樣是要排到幾時??!!
用灑的啦!!


所以夜鷺被趕到一邊,由三位能力高強的女性來做最重要的步驟
七手八腳把蛋糕捲起來~




瑞士捲完成摟!!!!




各位一定很納悶,我的標題為什麼是寫「G型瑞士捲」,
因為你看橫切面,根本就是一個英文大寫G

而且阿!為了要跟市場上的瑞士捲有所區別,
所以七手八腳捲出來的,要叫做「G型瑞士捲」啦!!


全神貫注的切蛋糕

是全神貫注沒錯...但是切歪了好幾塊,也壓扁了不少塊






分好摟!你一塊、我一塊、你一塊、我一塊....

這個「G型瑞士捲」還有一個很大的特點,就是外層是有虎皮的,
這個虎皮還不是隨便出現的,是我們把烤箱下面的溫度調太高,烤焦了啦!!
要烤焦才有的虎皮唷!!



可是還是很好吃~

這可是不惜成本,用鮮奶做的蛋糕呢!!
而且大手筆的灑上很多的核桃,吃起來超香的!!
這都要感謝我們的教練王媽,跟王媽的超級配方,
才有這麼好吃的瑞士捲。
但是因為夜鷺不才,做出來的成品長相不佳,
還請各位海涵啦~阿~~



謝謝大家啦!!
開動了!!!




aries7942 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 大L
  • 嗚嗚嗚....好吃.....嗚嗚....(嘴巴塞滿蛋糕和核桃加鮮奶油)....真的是...太.......好吃<br />
    啦!!!!!
  • 王公貴族世家子弟
  • 好吃+1<br />
    嗯...才吃了蛋糕邊邊我就笑了<br />
    <br />
    這是好吃的標記<br />
    讓人從心理開心了起來...<br />
    <br />
  • aries7942
  • 感謝兩位啦啦隊這麼捧場,<br />
    期待下一次的熔岩巧克力蛋糕!!
  • jasmine180
  • 哇~~~真棒!!!<br />
    看起來很好吃咧~~~很讚喔~~~<br />
    跟朋友一起做東西吃的感覺是很讚的!!讓我想起四年前我的好朋友來美國找我.我們一起做大批撒.<br />
    也是超好玩的啦!!
  • 對ㄚ,做什麼東西其實是其次,最重要是好朋友在一起胡鬧最開心。

    aries7942 於 2008/03/10 01:44 回覆

  • busier
  • 我笑了!<br />
    那是巨型瑞士捲嘛?<br />
    看起來超大!!!
  • 真的...有點比平常的大捲...所以吃起來很過癮阿!!!

    aries7942 於 2008/03/10 22:11 回覆

  • passionato
  • 何謂G型蛋糕~~~<br />
    就是連蛋糕自己都忍不住想大聲說~~~G o o D<br />
    <br />
    至於那ㄟㄟㄟ看似失敗的外表,可是經過小肥加持後的"虎皮蛋糕"<br />
    別忘了,我們可是陪小肥看了好多輯的巧虎唱唱跳跳~~~<br />
    +巧虎 巧虎 我的好朋友 我最喜歡跟巧虎一起玩+<br />
    不過,可惜的是,小肥好像累到先滾回房間去睡了,一塊都沒有吃到!!!<br />
    <br />
    腦時說啦!這次真的還滿成功的,蛋糕體很綿密,中間再加上水泥工夜鷺塗上厚厚奶油!<br />
    真的有夠給他厚,厚到王媽還刮了一大坨下來!!!那個核桃也是很讚的!!!ㄜㄜㄜㄜㄜ!!<br />
    <br />
    葡萄乾是有加上米酒,是在英國作SCONE的時候,因為沒有白蘭地,而突發奇想的點子!<br />
    上次跟兒子做西班牙杏仁餅乾的時候,也在麵糰上加了一點,效果也奇讚無比!!!<br />
    香到我兒子直接給我整罐米酒拿起來海幹~~~不知道是該為台灣米酒感到驕傲,還是為我的英鎊感傷!<br />
    (兒子,台灣米酒在英國也是頗貴的!!!)<br />
    <br />
    不過......我真的不知道我在英國烹飪小撇步,居然會造就之後的夜鷺的瑞爆之夜!!!<br />
    爆到肥爸笑到倒在地上,爆到第二天王媽問我,你們到底笑什麼?<br />
    爆到..............連可憐的海綿寶寶也遭殃了!!!<br />
    <br />
    那晚,偶們都吃了米酒浸的葡萄乾啊,但是~~~~<br />
    <br />
    結論是 夜鷺 酒量太差 藉葡萄乾裝瘋<br />
    不過娛樂效果極佳 套一句我哥說的話 歐 足好聽ㄟ 足好聽ㄟ 勾無謀<br />
    <br />
    <br />
    <br />
    <br />
    <br />
  • 一切都是葡萄乾惹的禍...哈哈哈...跟你哥說"謀阿啦!公丸阿...."接下來就等他親自出動了.

    aries7942 於 2008/03/11 15:45 回覆

  • passionato
  • 再來一則 找一天來試一下 我在bbc網站上面的印下來的 超毒配方!!!
  • 這是一定要的啦!!什麼時候什麼時候???大家都超期待的說...

    aries7942 於 2008/03/11 15:42 回覆

  • ballade
  • 我也要吃!!!
  • 連我都敢這麼說:步驟真的不難。只是欠缺那一大堆傢私而已...

    aries7942 於 2008/03/12 00:11 回覆

  • swinyoyo
  • 看完後<br />
    佩服的不是你 <br />
    也不是身邊的啦啦隊<br />
    而是這個家庭裡<br />
    有這麼完整做蛋糕的材料和工具<br />
    讓你想做蛋糕時 馬上就可以做<br />
    還有一個大烤箱<br />
    一整個專業到不行<br />
    蛋糕雖然醜醜<br />
    但看起來好好吃的感覺<br />
    原來視覺和味覺不一定並重<br />
    讓我忍不住也想去吃蛋糕了
  • 打一下廣告,這個我同學PO太太的媽媽真的很專業啦...如果想吃的話,可以下訂單喔...有手工牛軋糖還有鳳梨酥還有超好吃蛋黃酥,葷素皆可,還可以指名不要阿梅做的...

    aries7942 於 2008/03/15 17:52 回覆

【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消