夜鷺しく

 冬天，最適合吃火鍋啦!! 尤其是藥膳鍋類，羊肉爐，薑母鴨，麻油雞.......
吃起來又暖又補香氣又濃郁，真是享受阿!!!

話說那天來到萬華車站對面這家鼎鼎有名的霸味薑母鴨，
對我來說，薑母鴨的湯頭很重要，湯的藥膳要香濃，酒氣要重，
鴨肉當然不能太硬太柴，更重要的，
要用傳統的炭火來燒才行啦!!! 那一整個味道是瓦斯爐怎麼煮都無法比擬的~~
這家霸味真是讚，店門口就是起爐子的地方

整個暖意都上來了~



冬令進補最過癮了~~~





平常晚上都是擠到爆炸，最近拜毒鴨之賜，只等了幾組客人就輪到我們，
所以最近真是吃鴨的好機會阿!!!!




點了一桌子的菜，大家都飢腸轆轆的等著大吃ㄧ頓，
藍魚你這樣橋眼鏡，一副準備好了的樣子，要衝了吼~~~~





麻油麵線
麵線還蠻有彈性的，算是煮得不錯的麵線，不過我總覺得拌料可以再更香濃些..........





重點當然是這鍋啦!!!!
一上桌，就聞到陣陣薑或著藥膳的香味，和酒氣一起沖向每個人的臉，好香喔!!!!
同蒿，高麗菜，金針菇，青菜要多吃!!!
豆皮，米血，凍豆腐，鴨丸，這一樣都不能少阿!!!
還有還有我最愛的鴨心跟鴨肝，沒有內臟，哪裡能叫吃薑母鴨阿!!!!???

再沾一口香濃的豆腐乳醬，沒錯，暖呼呼的冬天從薑母鴨開始了~~~~~







霸味薑母鴨
台北市萬華區艋舺大道182號1樓
02-2306-1506