冬天,最適合吃火鍋啦!! 尤其是藥膳鍋類,羊肉爐,薑母鴨,麻油雞.......
吃起來又暖又補香氣又濃郁,真是享受阿!!!

話說那天來到萬華車站對面這家鼎鼎有名的霸味薑母鴨,
對我來說,薑母鴨的湯頭很重要,湯的藥膳要香濃,酒氣要重,
鴨肉當然不能太硬太柴,更重要的,
要用傳統的炭火來燒才行啦!!! 那一整個味道是瓦斯爐怎麼煮都無法比擬的~~
這家霸味真是讚,店門口就是起爐子的地方

整個暖意都上來了~



冬令進補最過癮了~~~





平常晚上都是擠到爆炸,最近拜毒鴨之賜,只等了幾組客人就輪到我們,
所以最近真是吃鴨的好機會阿!!!!




點了一桌子的菜,大家都飢腸轆轆的等著大吃ㄧ頓,
藍魚你這樣橋眼鏡,一副準備好了的樣子,要衝了吼~~~~





麻油麵線
麵線還蠻有彈性的,算是煮得不錯的麵線,不過我總覺得拌料可以再更香濃些..........





重點當然是這鍋啦!!!!
一上桌,就聞到陣陣薑或著藥膳的香味,和酒氣一起沖向每個人的臉,好香喔!!!!
同蒿,高麗菜,金針菇,青菜要多吃!!!
豆皮,米血,凍豆腐,鴨丸,這一樣都不能少阿!!!
還有還有我最愛的鴨心跟鴨肝,沒有內臟,哪裡能叫吃薑母鴨阿!!!!???

再沾一口香濃的豆腐乳醬,沒錯,暖呼呼的冬天從薑母鴨開始了~~~~~







霸味薑母鴨
台北市萬華區艋舺大道182號1樓
02-2306-1506

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夜鷺しく

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  • 吃过一次终生难忘那浓浓的香味期待下次去还是保存这令我无法自拔的味道
  • 哈哈是真的回味無窮~~~

    aries7942 於 2012/08/28 22:41 回覆

  • 咪
  • 號碼牌對燈號是騙人的有些沒號碼的也很快就有位置了,,,,,,要人等椅子也少這是待客ㄓ道??艋舺大道218號霸味薑母鴨,,,
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