最近聽說我很崇拜的一位甜點大廚來到Qui jennifer駐店,

那當然不能放過再來品嘗的機會阿!!!

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在冷颼颼的2010年最後一天來到這裡

 

 

蛋糕櫥窗內每一樣都華美到讓人不知如何抉擇,重點是,

果然出現很多"大師"的作品了~~~

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果然和以前"大師"開的前一間店是相貌相仿的蛋糕,一貫相當華麗的風格。

不過在這裡的價錢平易近人許多阿~~~~

(價錢跟精緻度和食材果然還還是有關聯捏.......)

 

 

法式甜點少不了色彩鮮豔的馬卡龍

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每次看著馬德蓮跟可麗露,都想說應該要買一顆來吃吃看才對........

不過最後都只有想想而已..............XD

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還有,不要小看法式軟糖的威力,吃過一次之後,它的口感和香氣都讓人難忘,

跟超市買到的QQ軟糖完全不一樣啦!!!

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兩次造訪這家店,都不能在店內好好的享用,

在這個簡單的空間享受華麗的美味,也是一種享受阿~~~

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今天一樣是要打包外帶~~盒子的包裝也改過了。

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很奢侈的帶了6顆馬卡龍,從最前面的口味是

辣椒橄欖油,阿薩姆紅茶,檸檬,開心果,覆盆子,巧克力

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你看!! 每顆都有漂亮的裙襬耶!!

 

 

跟6個超華麗蛋糕,這是今天跨年的重頭戲阿!! 齁齁~~

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帶到飯店,配支隨手買來的氣泡酒,今天兩個女人的跨年就是這樣過的!!!

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話說我們還真的吃跨年,從2010年12月31日晚上十一點一直吃到2011年1月1日將近一點的時候!!!!

這樣跨年才對咩!!!!

 

 

菲安娜

覆盆子幕斯和蜂蜜蛋糕層疊起來的層次非常的漂亮,

還有上面這朵吃起來酸味濃郁又非常有彈性的玫瑰花,

一口有咬勁的糖花,一口軟綿綿的蛋糕,變化多又爽口ㄟ~

菲安娜_玫瑰覆盆子

 

 

三人行

白色巧克力裡面包裹香草布丁和黑醋栗醬,上面點綴漂亮的西班牙紫羅蘭糖花,

底下那層酥皮又香又脆很好吃!!!  不過白巧克力有點太搶戲,與香草布丁的香氣不怎麼協調,

有點可惜。

三人行_香草布丁黑醋栗

 

 

 

華麗到足以當作招牌的感官花園,上面堆了滿滿的各式莓果,居然都是酸中帶甜,吃起來非常的清新,

下面是叫做久地貢的焦糖蛋糕,稍偏紮實的香甜口感和莓果的酸味非常的搭調。

很喜歡這個蛋糕。

感官花園_莓果焦糖蛋糕

 

 

 

沒想到更驚艷的接著出現

像皮件壓紋的音樂盒,外層是非常的鮮豔的桃紅色,看了就整個喜孜孜耶~~

旁邊的巧克力一移開,鮮紅的櫻桃醬就流出來啦~~~哈哈哈哈會不會太爽啦~~~

原來外層的香草蛋糕裡面包覆了很像布朗尼的巧克力蛋糕和滿滿的櫻桃醬阿!!!

酸酸甜甜深得我心阿~~~(大心)

音樂盒_櫻桃巧克力香草

 

 

 

吃過這麼多酸酸甜甜的"輕口味",要開始進入味道更濃郁的巧克力蛋糕了

"香"蕉

這個巧克力蛋糕裡面包了大塊的香蕉,香蕉跟巧克力真的是絕配阿!!!

裡面還加了據說是南美洲很高級的香料東加豆,這種時常與巧克力搭配,用來提升巧克力香味的香料,

很大器的加進只有烤到半熟的蛋糕裡。

說真的,東加豆是什麼味道阿?? 我也不確定,不過我們確定的是,裡面有很濃的薑味!!!

哈哈沒錯,是薑的味道ㄟ!!! 薑味的香蕉巧克力蛋糕,真的很奇妙ㄟ~~~~

香蕉_東加豆香蕉巧克力

 

 

 

最後一顆,看起來最樸實的,在蛋糕櫃裡一片華美的喧嘩中被我挖出來的巧克力蛋糕,

連叫什麼名字我都忘了,只知道是用三種75%的巧克力,用三種作法組合起來的巧克力蛋糕,

三種阿.......光聽就非常的誘人,

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一切開就可以看到三個很明顯的層次,底下是布朗尼,中間比較像巧克力甘納許,上層則很像幕斯,

外表樸實,還得切開才知道其中的用心阿~~

這顆吃完馬上榮登我們今天的最愛!!!! 吃了這麼多顆蛋糕,它還能"脫隱而出",實在是太好吃了!!!!

不管是口感,香氣,巧克力的味道變化都非常的豐富阿!!! 真的好好吃歐~~~~~~~~

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趕快多拍幾張紀念起來,以後要是吃不到要怎麼辦阿.............

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因為當天蛋糕吃太飽了,馬卡龍只試吃一顆香濃的巧克力,

其他的隔天帶去跟新娘一起分享,結論是,馬卡龍這種過度精緻的甜點,

果然是不能隨便丟在冰箱放隔夜的.........

隔天外殼的口感跟我們當天現吃,比起來真的乾了一點,但是仍然算是非常的好的馬卡龍,

外殼酥脆,咬開裡面又是滿滿綿密,中間又黏又濃的夾心是整個味道的重心,

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辣椒的味道真的很特別,有辣椒的香味,可是沒有嚇人的辣口,大師處理味道的功力真的很高深,

紅茶的茶香很濃郁,一點也沒有被甜味遮蓋,

每顆馬卡龍雖然都很甜,但是味道仍然非常的清楚,這樣才是值得稱讚的好甜點,

當然,我的最愛還是開心果口味,甜味中間不時透出核果香,我的最愛阿~~~

 

 

 

Qui Jennifer

中市五權西路一段221號

04-2372-3138

04-2372-2318

週二-周日 11:00-21:00

週一公休

 

 

延伸閱讀

第一次到Qui Jennifer

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留言列表 (3)

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  • 猛媽
  • 我也喜歡開心果口味!
  • 沒錯!開心果口味的馬卡龍味道很特別~~~

    aries7942 於 2011/01/04 23:09 回覆

  • Beca的異想世界
  • 在我的生活圈耶,居然過門而不入....感謝您的介紹~

    照片也拍得很棒喔!
  • 那一帶感覺很舒適呢!!真好~~有機會可以去試試歐~

    aries7942 於 2011/01/11 00:29 回覆

  • 小嗡
  • 我最愛吃馬卡龍嚕 以前在晶華做馬卡龍常常在偷吃....
    法國經典的玫瑰荔枝馬卡龍 不知你有沒有去吃過
    不知哪時我才能去嘗嘗.....@Q@
  • 小嗡,你不要嚇我了,你以前是甜點師傅??!!
    齁齁~我吃過Laduree的玫瑰荔枝馬卡龍,超美妙的啦~~~

    aries7942 於 2011/01/22 22:42 回覆